Es ist offiziell - es ist Birnenhonig ...

Im Zuge der alljährlichen Laboruntersuchungen, v. a. zur Vorsorge gegen Krankheiten wie die amerikanische Faulbrut, hab ich mir gedacht, ich lasse meinen Frühjahrshonig einmal auf seine Pollenzusammensetzung untersuchen. Und so ist das letzte Glas des sehr gelben Blütenhonigs vom letzten Jahr, den ich am 1. Mai 2024 geerntet habe, nach Bremen zur Fa. Intertek, und die kamen zum Schluss, dass mehr als 2/3 des Nektars von Birnen, anderem Steinobst, und zu einem kleinen Teil aus Löwenzahn bestehen. In Kenntnis unserer Flora behaupte ich mal, dass das retliche Steinobst Kriecherl und Kirschen sein dürften. Rapsfelder gibts bei uns auf 700 m Seehöhe nicht mehr - und wer an der Zahl der Birnbam zweifelt, dem sei ein Besuch Mitte April bei uns an der Moststrasse empfohlen ...